Sıkma Peynir

Hatay’ın köklü peynir kültürünün sevilen lezzetlerinden Sıkma Peynir, taze sütün mayalanıp sıcak suda haşlanmasının ardından elde şekillendirilmesiyle hazırlanır. Kendine özgü katmanlı ve hafif lifli dokusu, süt aroması ve dengeli tuz oranıyla kahvaltı sofralarına çok yakışır.

Hatay usulü sıkma peyniri kahvaltıda zeytin, domates, zahter ve taze ekmekle servis edebilir; tost, börek ve sıcak tariflerde de kullanabilirsiniz. Isıtıldığında yumuşayan ve uzayan yapısıyla farklı tariflere lezzet katar.