SIKMA PEYNİR

Hatay Sıkma Peyniri (Ezme Peynir) – Geleneksel Yöntemlerle Üretilmiş Doğal Peynir

Hatay’ın köylerinden temin edilen doğal sütlerin pastörize edilmesi ve doğal peynir mayası ile mayalanması sonucu elde edilen Hatay Sıkma Peyniri (Ezme Peynir), geleneksel üretim teknikleri ile hazırlanan özel bir yöresel peynir çeşididir.

Mayalanan taze peynir, 90°C kaynar suda haşlandıktan sonra taş baskı altında yaklaşık 1 gün bekletilerek fazla suyu alınır ve sıkı bir kıvam kazanır. Son aşamada ise salamura tuzlu su içerisinde kısa süre bekletilerek ideal lezzetine ulaştırılır. Bu özel üretim yöntemi sayesinde peynir hafif tuzlu, yumuşak ve doğal bir yapıya sahip olur.

Hatay Sıkma Peyniri Özellikleri

✔ Hatay köylerinden elde edilen doğal süt
✔ Doğal peynir mayası ile üretilir
✔ Kaynar suda haşlanarak hazırlanır
✔ Taş baskı yöntemi ile kıvam kazandırılır
✔ Az tuzlu ve yumuşak yapı
✔ Kahvaltı için ideal yöresel peynir

İçindekiler

Pastörize süt, doğal peynir mayası ve tuzlu salamura suyu.

Tüketim Önerisi

Hatay sıkma peynirini kahvaltılarda sade olarak tüketebilir, zeytinyağı ve zahter ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca börek iç harcı olarak veya sıcak tariflerde de kullanılabilir.

Neden HANDTAKYA Sıkma Peyniri?

HANDTAKYA olarak Hatay’ın geleneksel peynirlerini doğal üretim süreçleri ile hazırlıyor ve tazeliğini koruyarak sizlere ulaştırıyoruz. Sıkma peynirimiz az tuzlu yapısı ve doğal üretimi ile gerçek yöresel lezzet arayanlar için idealdir.

Gerçek Hatay Sıkma Peyniri lezzetini keşfetmek için hemen sipariş verebilirsiniz.