Hatay Usulü Tuzlu Yoğurt – İnek Sütü

Hatay mutfağının en karakteristik yöresel lezzetlerinden İnek Sütü Tuzlu Yoğurt, mayalanan yoğurdun süzülüp tuzla birlikte kaynatılmasıyla hazırlanır. Yoğun kıvamı, hafif ekşimsi ve tuzlu aromasıyla geleneksel Antakya sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir.

Hatay usulü tuzlu yoğurt kahvaltılarda zeytinyağı eşliğinde tüketilebilir; çorbalarda, mezelerde ve yöresel yemeklerde kullanılabilir. Kendine özgü kıvamı ve güçlü süt aromasıyla sofralara Hatay mutfağının geleneksel lezzetini taşır.