Tatlı Toz Biber

Hatay’ın köklü baharat kültürünün sevilen ürünlerinden Tatlı Toz Biber, özenle seçilen kırmızı biberlerin kurutulup ince şekilde öğütülmesiyle hazırlanır. Canlı kırmızı rengi, yumuşak biber aroması ve acısız-tatlı karakteri sayesinde yemeklere hem renk hem de dengeli bir lezzet kazandırır. Tatlı toz biber; Hatay mutfağında baharat karışımlarından sebze ve et yemeklerine kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.

Hatay tatlı toz biberi; çorbalarda, et ve tavuk yemeklerinde, sebze tariflerinde, pilavlarda, soslarda, marinasyonlarda, mezelerde ve kahvaltılık karışımlarda kullanılabilir. İnce öğütülmüş yapısı sayesinde tariflere kolayca karışır; belirgin acılık oluşturmadan kırmızı biberin karakteristik aromasını ve iştah açıcı rengini öne çıkarır.