Susam

Susam, kendine özgü hafif fındıksı aroması ve çıtır dokusuyla hem günlük mutfakta hem de geleneksel tariflerde sık kullanılan temel ürünlerden biridir. Özellikle kömbe, simit, çörek, kurabiye, ekmek ve çeşitli hamur işlerinde lezzet ve doku kazandırmak için tercih edilir. Susam aynı zamanda tahin ve susamlı helva gibi geleneksel ürünlerin de ana hammaddelerindendir.

HANDTAKYA Susam; kahvaltılık tariflerden yöresel hamur işlerine, salatalardan tatlılara kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Hatay mutfağında özellikle kömbe ve çeşitli fırın ürünlerinde kullanılan susam, tariflere hem hoş bir aroma hem de iştah açıcı bir görünüm kazandırır.