Kuru Domates - 500 GRAM
620.00 TRY
Ürün bilgisine atla
Kuru Domates - 500 GRAM
620.00 TRY
Hatay’ın bereketli topraklarında yetişen olgun domateslerin geleneksel yöntemlerle hazırlanmasıyla elde edilen Kuru Domates, yoğun aroması, doğal kırmızı rengi ve karakteristik dokusuyla yöresel mutfağın sevilen ürünlerinden biridir. Domatesler yıkandıktan sonra dilimlenip tuzlanarak güneşte kurutulur; bu süreç domatesin suyunun azalmasını, aromasının ise daha yoğun hale gelmesini sağlar. Hatay yöresinde kuru domates üretiminde güneşte kurutma süreci yaklaşık bir hafta sürebilmektedir.
Kuru domates; kahvaltı sofralarında zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanarak tüketilebileceği gibi salatalarda, mezelerde, makarna ve pizza tariflerinde, sandviçlerde, et ve tavuk yemeklerinde kullanılabilir. İsteğe göre kısa süre sıcak suda bekletilerek yumuşatılabilir veya doğrudan zeytinyağıyla marine edilerek servis edilebilir. Hatay mutfağında kuru domates, özellikle çeşitli yöresel meze tariflerinde de kullanılan bir üründür.