Hatay Usulü Külçe

Hatay mutfağının geleneksel hamur işlerinden Külçe, diğer adıyla Antakya Kahkesi; yumuşak hamurunun rezene (şumra), çörek otu, susam ve yöresel baharatlarla buluşmasıyla hazırlanır. Tereyağı ve zeytinyağıyla zenginleşen yapısı, fırında pişerken kendine özgü mis kokulu ve aromatik bir lezzete dönüşür.

Kahvaltıda, çay saatlerinde veya günün her anında keyifle tüketilebilen Hatay usulü Külçe, geleneksel Antakya lezzetini sofranıza taşır. Sade olarak ya da peynir, zeytin ve çay eşliğinde servis edebilirsiniz.

İçindekiler: Buğday unu, maya, rezene (şumra), çörek otu, susam, tereyağı, zeytinyağı ve yöresel baharatlar.